築地市場人潮

吃得好，當然是遊日本的其中一個目的，可是日本食肆周圍都有，偏偏大家都要趕「早場」，去築地排隊吃壽司？築地市場，已經被招客的商家神化了。

築地市場-大和壽司

築地其實不難找，兩條火車線都離築地很近，大家永遠注目在兩間遊客必到點：壽司大、大和壽司。

築地市場-壽司大

掛隊已是常事，最重要是3000-5000 Yen的價錢，換來只有約十件壽司，通常每人叫一份，當中必有大家鍾愛的Toro、三文魚和海膽壽司。

築地市場外貌

大家都說：大和、壽司大的壽司都比外面的好多了，可是作為東京常客，我認為他們壽司的質素與外面一些較出名的連鎖店（如築地玉壽司）沒有兩樣，當然比教像江戶前的一類迴轉壽司，質素當然稍勝，但付得起這個金額，又何不在酒店周遭找些居酒屋一試？而且，別想像在築地吃刺身了，雖然築地是海產批發場，可是很少店子主推刺身（其實東京食肆多也如是），吃壽司的才是那裡主場。

築地市場-井匠

所以，想吃刺身，去築地可有點令港人失望了。

築地市場-其他

那麼，在築地也好，在東京別處也好，其重點當在感受當地風土人情，不在於食物。築地是一個值得遊客一去之地，但首選不一定是吃壽司，而且市場內外也有很多賣乾貨和海產食品的店子，不妨走多點，看多點。

築地市場-其中一間的MENU

如果為著Toro和海膽而來，倒不如在大商場走走，找一些坐得更舒適的店子，不單價錢較相宜，相信也會令你有意外收獲！

築地市場-店內

築地市場-店內

築地市場-店內

築地市場-店內